Morte chef Marchesi, venerdì l’ultimo saluto

MILANO. Si terranno venerdì a Milano i funerali di Gualtiero Marchesi. L’ultimo saluto allo chef milanese alle 11 nella chiesa Santa Maria del Suffraggio di via Bonvesin de la Riva, che è proprio la strada dove nel 1977 lo “chef totale” aveva aperto il suo primo ristorante meneghino.

“Le esequie – si legge in una nota della fondazione che porta il nome del cuoco – sarà l’occasione per salute “il cuoco, il Maestro e l’uomo di cultura. Uno spirito libero, arguto e coraggioso che con la sua cucina, basata sulla materia, l’essenzialità e l’eleganza ha rivoluzionato la tradizione diventando un esempio per i futuri cuochi”.

Marchesi riposerà accanto ad Antonietta e ai suoi cari nel cimitero di San Zenone Po.

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